0

Vacsora Fogások

A Hilton Budapest konyhájából

Vacsora fogások

 Bált szervezni éveken át tartó elköteleződés, egy bensőséges viszony, hiszen az események királynője nagyfokú figyelmet és elhivatottságot követel, ráadásul minden más eseményhez képest is érzékenyebb. 2014-ben kezdődtek el az est újraindításának munkálatai, azóta tudjuk, hogy a folyamatos fejlesztések és finomhangolások nem elsősorban a szervezők belső igényeiből fakadnak, hanem abból a megközelítésből is, amiben hiszünk: a bál egy klasszikus, mégis modern társasági esemény.

 Számtalan újítás mellett a 2017-es évtől kezdődően a Budapesti Jogászbál szervezői egy különösen bonyolult helyszínen, a saját konyhával nem rendelkező Magyar Nemzeti Galériában elsőként vezették be báli körülmények között a választható menüvariációkat. Kérjük, fogadják szeretettel 2018-ban is Horváth Csabának, a Hilton executive chef-jének CLXXXVI. Budapesti Jogász- és Mérnökbál kreációit!

I-es menü

Libamájterrin kerti salátával

Kelvirágkrémleves zöldspárgával

Lazacfilé rizlinges tárkonymártással

Meggyes rétes vanília fagylalttal

Képek
II-es menü

kérhető gluténmentesen

Füstölt kardhal salátaágyon

Gyöngytyúk erőleves húsos rétessel

Bélszínszelet gombás-uborkás raguval és mandulás burgonyafánkkal

Jázminteás csokoládé mousse

Képek
III-as menü

kérhető laktózmentesen

Mentás csirkesaláta szójás dresszinggel

Húsleves marhafartőből, fiatal tyúkkal, zöldségekkel, házi tésztával

Báránygerinc vargányagombával és rozmaringos juice-al

Mogyorós csokoládérolád ananásszal és őszibarack fagylalttal

Képek
IV-es menü

vegetariánus fogások

Kerti saláták balzsamecetes dresszinggel

Póréhagyma krémleves szezámmagos ropogóssal

Fehércsokoládés grillázs torta

Mogyorós csokoládérolád ananásszal és őszibarack fagylalttal

Képek
Képekkel

Vacsora fogások

All
Libamájterrin kerti salátával
Libamájterrin kerti salátával
I-es menü
Libamájterrin kerti salátával
I-es menü
Kelvirágkrémleves zöldspárgával
Kelvirágkrémleves zöldspárgával
I-es menü
Kelvirágkrémleves zöldspárgával
I-es menü
Lazacfilé rizlinges tárkonymártással
Lazacfilé rizlinges tárkonymártással
I-es menü
Lazacfilé rizlinges tárkonymártással
I-es menü
Meggyes rétes vanília fagylalttal
Meggyes rétes vanília fagylalttal
I-es menü
Meggyes rétes vanília fagylalttal
I-es menü
Füstölt kardhal salátaágyon
Füstölt kardhal salátaágyon
II-es menü
Füstölt kardhal salátaágyon
II-es menü
Gyöngytyúk erőleves húsos rétessel
Gyöngytyúk erőleves húsos rétessel
II-es menü
Gyöngytyúk erőleves húsos rétessel
II-es menü
Bélszínszelet gombás-uborkás raguval és mandulás burgonyafánkkal
Bélszínszelet gombás-uborkás raguval és mandulás burgonyafánkkal
II-es menü
Bélszínszelet gombás-uborkás raguval és mandulás burgonyafánkkal
II-es menü
Jázminteás csokoládé mousse
Jázminteás csokoládé mousse
II-es menü
Jázminteás csokoládé mousse
II-es menü
Mentás csirkesaláta szójás dresszinggel
Mentás csirkesaláta szójás dresszinggel
III-as menü
Mentás csirkesaláta szójás dresszinggel
III-as menü
Húsleves marhafartőből, fiatal tyúkkal, zöldségekkel, házi tésztával
Húsleves marhafartőből, fiatal tyúkkal, zöldségekkel, házi tésztával
III-as menü
Húsleves marhafartőből, fiatal tyúkkal, zöldségekkel, házi tésztával
III-as menü
Báránygerinc vargányagombával és rozmaringos juice-al
Báránygerinc vargányagombával és rozmaringos juice-al
III-as menü
Báránygerinc vargányagombával és rozmaringos juice-al
III-as menü
Mogyorós csokoládérolád ananásszal és őszibarack fagylalttal
Mogyorós csokoládérolád ananásszal és őszibarack fagylalttal
III-as menü
Mogyorós csokoládérolád ananásszal és őszibarack fagylalttal
III-as menü